Hotline: 0466 804 812 - 0866 769 739

Matchashop.vn – Sự lựa chọn hoàn hảo

Tại sao nên chọn Matchashop

Bột Matcha nguyên chất và tinh khiết.

Đây là phương châm của chúng tôi. Với những cánh đồng trà rộng lớn ở Shizuoka Prefecture, chúng tôi là những chuyên gia sản xuất trà sạch hàng đầu Nhật Bản. 42 nghệ nhân trà lành nghề chúng tôi đảm bảo rằng các sản phẩm đầu ra vượt trên các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng của chính phủ Nhật Bản và Việt Nam.

“Chúng tôi chỉ giao những loại Matcha tươi mới và tinh khiết nhất tới khách hàng, như chính những gì giao tới gia đình chúng tôi” – Mr. Katsuhisa Maruyama – Tổng giám đốc điều hành Maruyama Tea Products Corporation

.

Tại sao chúng tôi phù hợp với bạn?

Bằng việc sản xuất và cung cấp Bột Matcha, Matchashop giúp bạn có menu ăn uống lành mạnh, cuộc sống năng động, tinh thần tươi trẻ và sức khỏe dài lâu.

Chuyên gia của Matchashop sẽ giúp lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất theo nhu cầu của bạn. Dù cho bạn là khách lẻ hay doanh nghiệp, chúng tôi cũng có thể tùy chỉnh một kế hoạch dùng sản phẩm đặc biệt cho bạn.

Với doanh nghiệp, chúng tôi hỗ trợ các công thức chế biến, pha chế độc quyền và các chương trình Marketing giúp bạn tăng trưởng công việc kinh doanh bền vững.

Tất cả những gì bạn cần về bột Matcha trà xanh đều ở đây!

Thành lập tháng 4 năm 1933

Khởi đầu là một gia đình trồng trà truyền thống tại Kakegawa, Shizuoka, Japan. Hiện tại nhà máy Maruyama tea products corporation là Công ty sản xuất trà lớn nhất tỉnh Shizuoka, trở thành thương hiệu quốc gia Nhật bản và xuất khẩu ra nhiều nước trên thế giới từ năm 2003, trong đó có Việt Nam dưới nhãn hiệu Matchashop.vn

Chúng tôi được chứng nhận “trà tuyệt vời nhất” bởi Bộ trưởng bộ nông nghiệp, lâm nghiệp và thủy sản Nhật Bản trong các năm 1988, 1995, 1996, 2002. Huy chương vàng giải thưởng thế giới Monde Collection 2007, 2008. Chứng nhận hữu cơ NOP của Hoa Kỳ 2010. Chứng nhận ISO22000 năm 2011.

Với kỉ luật nghiêm khắc, trung thực và nỗ lực không ngừng nghỉ. Chúng tôi phát triển bền vững dựa trên sự công bằng giữa người lao động, nhà sản xuất, khách hàng, môi trường và xã hội.

Mạng Lưới Phân Phối

Matchashop có Văn Phòng Và cửa hàng giao dịch chính thức tại HN, HCM Và ĐN, ngòai ra chúng tôi hợp tác với các đơn vị vận chuyển uy tín hàng đầu Việt Nam, để đảm bảo rằng sản phẩm được giao tới khách hàng nhanh nhất như những gì khách mong muốn.

Bạn sẽ ngạc nhiên với những gì chúng tôi có thể làm được!

BỘT MATCHA TRÀ XANH TỪ NHẬT BẢN TỚI MATCHASHOP NHƯ THẾ NÀO?

Chăm sóc trà

Vào đầu tháng 4, khi những chồi trà non đầu tiên xuất hiện trên cây, chúng được che phủ lại bởi một khung giàn lớn, phủ rơm phía trên hoặc lưới đen khoảng 3 tuần trước khi thu hái. Kết quả làm cho lượng Theanine, EGCG, Tanin và các hoạt chất có lợi tăng nhiều hơn 7 -10 lần so với búp trà xanh thông thường.

Thu hái búp trà

Mẻ trà đầu tiên được thu hái vào ngày Hachijuhachiya. Hachijuhachiya là 1 ngày đặc biệt đối với người trồng trà, đó là ngày khởi đầu cho vụ thu hoạch trà trong năm, thường rơi vào những ngày đầu của tháng 5. Những búp trà này đảm bảo tuyệt đối về chất lượng, độ xanh tươi và hương vị.

Hấp búp trà

Khác biệt quan trọng giữa trà xanh Nhật Bản và các loại trà xanh Trung Quốc hay Đài Loan và Việt Nam, đó là búp trà được hấp chín sau khi thu hoạch. Quá trình hấp khoảng 15-20s, và được thực hiện trong vòng 12 – 20h ngay sau khi búp trà được thu hái. Việc này ngăn cho trà không bị oxi hóa và hầu hết các búp trà vẫn có được màu xanh tự nhiên, hương thơm và các thành phần dinh dưỡng được giữ lại vẹn toàn.

Làm lạnh & sấy khô

Các búp trà để làm Matcha trải qua nhiều giai đoạn khác nhau. Chúng được làm mát nhẹ nhàng bằng luồng không khí lưu thông chậm rãi, phân tán trên mặt phằng lớn cho khô đều từ từ. Trước khi quá trình sấy kết thúc, các búp trà được đưa vào một lồng đặc biệt để tách gân và cuộng lá. Phần thịt lá còn lại (Tencha) chính là nguyên liệu để làm ra bột Matcha.

Nghiền bột Matcha

Bước cuối cùng trong quy trình sản xuất bột Matcha là ghiền Tencha thành bột mịn bằng cối đá Granit, loại bột thu được này gọi là bột Matcha. Hơn 800 năm qua, đây là phương pháp sản xuất matcha truyền thống, quá trình này được thực hiện thủ công hoàn toàn. Ngày nay, với công nghệ vượt trội từ Nhật Bản, chúng tôi sử dụng dây chuyền cối đá xay tự động, cho ra loại bột Matcha có chất lượng tốt hơn phương pháp truyền thống, và đáp ứng được sản lượng lớn để xuất khẩu.

Tới Việt Nam

Các mẻ bột Matcha sẽ được phân tích và kiểm nghiệm các thành phần chỉ tiêu yêu cầu. 4 nghệ nhân có kinh nghiệm sẽ kiểm tra lại lần cuối màu sắc, hương vị và độ mịn của matcha. Chỉ sản phẩm đạt yêu cầu mới được đóng gói theo mẫu bao bì độc quyền cho Matchashop, sau đó theo đường bay về Việt Nam trong điều kiện nhiệt độ tối ưu và thời gian nhanh nhất.

  • Bột Matcha AKI
    Cao cấp. Nghiền từ búp trà 3-4
  • Độ đắng:
    Màu sắc:
    Hương vị:
  • Gói Giá bán
    100g 249.000đ
    500g 1.025.000đ
    1kg 2.000.000đ
  • Bột Matcha NATSU
    Phổ thông. Nghiền từ búp trà thứ 4-5
  • Độ đắng:
    Màu sắc:
    Hương vị:
  • Gói Giá bán
    100g 199.000đ
    500g 825.000đ
    1kg 1.600.000đ
  • Bột Matcha HARU
    Thượng hạng. Nghiền từ búp trà thứ 1-2
  • Độ đắng:
    Màu sắc:
    Hương vị:
  • Gói Giá bán
    100g 355.000đ
    500g 1.525.000đ
    1kg 3.000.000đ

Kiến thức về Bột trà xanh Matcha

Matcha Trà xanh và cách điều trị mụn trứng cá.

Matcha Trà xanh được biết đến là loại trà giàu hàm lượng chất chống oxy hóa , là một trong những sản phẩm có tiềm năng để điều...

chi tiết

Diệp lục trong bột Matcha và những công dụng tuyệt vời.

Diệp lục  trong bột Matcha được xem là cao nhất so với tất cả các loại trà khác và công dụng tuyệt vời của nó đối với làn da...

chi tiết

Bột Trà xanh Matcha chống lão hóa hữu hiệu .

Bột Trà xanh Matcha chống lão hóa là một trong những từ khóa mà mọi người đang quan tâm nhất hiện nay. Bột Trà xanh Matcha...

chi tiết

Bột Matcha và bật mí về Caffein .

Bột Matcha có bao nhiêu lượng caffein ?- một trong những câu hỏi mà mọi người hầu hết luôn băng khoăn. Caffein còn được gọi là...

chi tiết

Những câu hỏi thường gặp

Question: Bột Matcha dùng để làm gì?

Answer: Bột Matcha của Matchashop là Matcha nguyên chất và tinh khiết tự nhiên 100%, dùng để pha chế đồ uống, làm các món bánh, kem thạch, sản xuất thực phẩm, chăm sóc sắc đẹp, hay đơn thuẩn pha uống như 1 loại trà hảo hạng giúp thanh lọc cơ thể, làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa và phòng ngừa ung thư. Bạn có thể tham khảo nhiều công thức chế biến đơn giản và ngon tuyệt ở mục công thức pha chế, hoặc tự sáng tạo theo ý thích của mình.

Question: Nếu như bột matcha của Matchashop chỉ được làm từ các búp trà thu hái vào vụ Xuân, vậy các mùa còn lại trong Năm thì lấy đâu ra bột mà bán?

Answer: Các búp trà tươi non sau khi thu hái, hấp, sấy, sẽ được đưa vào kho bảo quản ở nhiệt độ mát lạnh, sau đó được mang ra chế biến ( tách gân, cuộng lá) và xay dần bằng cối đá Granit để tạo thành bột Matcha. Sản lượng vụ Xuân từ nhà xản xuất của Matchashop là 1000-2000 tấn. Như vậy dù có là mùa hè hay mùa đông, thì khi mua sản phẩm từ Matchashop khách hàng vẫn an tâm luôn được dùng loại bột Matcha có chất lượng tốt nhất từ vụ Xuân.

Có thể bạn chưa biết: Không giống như bột trà xanh, Phải mất đến 1h đồng hồ để xay được 30-40g bột Matcha đạt tiêu chuẩn.

Question: Các búp trà được xản xuất ở vụ Xuân, vậy tại sao trên bao bì sản phẩm tôi vẫn thấy ghi ngày SX là tháng 9, tháng 10, tháng xx trong năm?

Answer: Như đã trả lời ở trên, sau khi được thu hoạch, các búp trà được bảo quản trong kho ở nhiệt độ lạnh, tránh xa ánh nắng và độ ẩm được kiểm soát, nên chất lượng không hề thay đổi trong nhiều năm.

Ngày sản xuất ở đây chính là ngày các búp trà được nghiền bằng cối đá Grannit thành bột matcha và đóng gói trước khi xuất khẩu sang Vietnam qua Matchashop.vn

Question: Bột Matcha có tan trong nước không? Tại sao tôi pha lại thấy nổi lên trên nước, vón cục khó hòa tan.

Answer: Bột Matcha nguyên chất rất mịn, và nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên mặt nước. Khi pha chế hoặc trộn với nguyên liệu khác, hãy dùng chổi Chasen để đánh trà, hoặc cho vào bình kín lắc đều thì bột sẽ tan hết mà không bị vón cục.

Mách bạn: Trong khi uống bạn nên lắc đều để bột không bị lắng xuống đáy ly, và bột siêu mịn nên bạn sẽ không hề cảm thấy có cặn ở đầu lưỡi như các loại bột trà xanh bên ngoài thị trường.

tea-leaf-matchashop

Question: Các bạn có thể cho tôi biết tỉ lệ bột matcha trong các công thức chế biến ngon nhất khi dùng bột matcha không?

Answer: Bạn có thể tìm thấy nhiều công thức chế biến Matcha đã được biên soạn và test thử trước khi đăng lên Matchashop.vn trong mục công thức pha chế. Tuy nhiên, bạn có thể sử dụng theo tỉ lệ tối ưu sau:

  • Đồ ăn uống ở nhiệt độ thường, lạnh dùng tỉ lệ 1,5% bột matcha so với khối lượng nguyên liệu chế biến.
  • Đồ ăn uống chế biến nhiệt độ cao dùng tỉ lệ 3% bột matcha so với khối lượng chế biến.
  • Pha bột Matcha với sữa và nước nóng không quá 80 độ C.
  • Nướng bánh nên dùng với bơ để giữ được màu xanh của Matcha. Nếu bạn cần hỗ trợ thêm, hãy chat với Matchashop ở cửa sổ chat bên dưới nhé, chúng tôi hân hạnh được phục vụ bạn!

Khách hàng – Đối tác

CTY TNHH Yến Ngon – NPP Matcha độc quyền HCM
Yến Ngon
inherit
Bánh đậu xanh Rồng vàng Kỳ Anh
Bánh đậu xanh Rồng vàng Kỳ Anh
inherit
California Fitness & Yoga
California Fitness & Yoga
inherit
Dr.Yenvun.com  – NPP Yến Tự Nhiên
inherit
inherit
Ecofarmer – Chứng nhận tiêu chuẩn
inherit
inherit
Bánh Ngọt Baked by Lynn
inherit
inherit
Nông Trại Rau Sạch Hữu Cơ – Ecofarm
inherit
inherit
Chuỗi Liferia Coffee Đà Nẵng
inherit
inherit