Donut là món bánh phổ biến trên toàn thế giới, donut chinh phục người ăn bởi hương vị ngọt ngào, mùi thơm hấp dẫn.Donut có nguồn gốc từ nước Mỹ, thường bánh có dạng hình vòng, rất giống những chiếc nhẫn “khổng lồ”. Ngoài ra, bánh được phủ lên trên một lớp kem hay đường bông tuyết, sô cô la, dừa vụn và cả matcha trà xanh nữa. Vậy công thức để tạo nên những chiếc bánh donut là như thế nào? Hãy để Matchashop giúp bạn tạo ra những chiếc donut trà xanh thật tuyệt vời nhé.

d28

Công thức làm bánh donut trà xanh.

NGUYÊN LIỆU:

  • Bột mì.
  • Đường tinh và đường bột.
  • Baking soda.
  • Muối ăn.
  • Matcha Aki.
  • Nước dừa.
  • Sữa tươi nguyên kem.
  • 1 quả trứng.
  • Dấm trắng.
  • Vani.

DỤNG CỤ :

  • 3 bát tô to.
  • Khuôn bánh donut.
  • Cái đánh trứng.
  • Túi ni lông phun kem.

THỰC HIỆN:

Bước 1:Đổ 1¼ cups(= 160g) bột mì vào tô lớn thứ nhất.

d1

Thêm tiếp 1½cup (=60g) đường vào tô.

d2

Cùng 1/2tsp (=1,5g) baking soda.

d3

Và 1/2tsp (=1,5g) muối ăn.

d4

Cuối cùng là 1/2tsp (=1,5g) bột matcha trà xanh.(có thể cho thêm tùy khẩu vị từng người).

d5

Sau khi cho hết vào thì trộn thật đều lên.

d6

Bước 2: Tiếp theo đó, đổ 2/3 cups(=160 ml) nước dừa tươi vào 1 tô lớn thứ hai.

d7

Rồi đổ 1/2cups(=120ml) sữa tươi nguyên kem vào cùng.

d8

Đập tiếp vào tô 1 quả trừng để nguyên cả lòng đỏ và lòng trắng.

d9

1/2 tsp(=2,5ml) dấm trắng.

d10

Cuối cùng là 1/2 tsp vani (2,5ml).

d11

Rồi trộn đều hỗn hợp này.

d12

Bước 3: sau khi trộn xong hỗn hợp thì đổ tô thứ hai vào tô thứ nhất rồi trộn đều tay.

d13

d14

Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa trộn vào túi ni lông, cắt phần nhọn của túi

d16

Bước 5: Phun hỗn hợp vào khay bánh donut, lưu ý chỉ nên phun đầy 3/4 khuôn.

d15

d17

Bước 6: cho bánh vào lò nướng khoảng 10-12 phút với 350 độ F (= 180 độ C)

d18

Bước 7: Lấy bánh ra khỏi lò, rồi tháo bánh ra khuôn để nguội.

d19d20

Bước 8: Đổ 1½cups (=190g) đường bột vào tô thứ ba.

d21

Cùng 1tsp(=3g) bột trà xanh matcha vào cùng.

d22

Và 2-3tbsp(=30,45ml) nước nóng.

d23

Sau khi đổ hết vào thì trộn thật đều tay thật nhuyễn.

d24

Bước 9 : Nhúng trực tiếp bánh vào hồn hợp vừa trộn.

d25

d26

Bước 10 : Thưởng thức ngay những chiếc donut trà xanh thơm ngon, bổ dưỡng này ngay thôi.

donut trà xanh

Matchashop chúc bạn thành công với món bánh donut trà xanh này nhé.

( Công thức tham khảo từ blog http://www.honeysucklecatering.com/)

Các bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh crepe matcha trà xanh.