Matcha giúp giải độc cơ thể thế nào?

📜(Ghi chép được viết trên blog của Bà Sandy Halliday, một cựu y tá, một chuyên gia đã có kinh nghiệm 20 năm nghiên cứu về sức khỏe con người, đặc biệt là giải độc cơ thể.).

Gần đây có rất nhiều câu hỏi được đặt cho tôi về tác dụng giải độc của trà xanh. Rất nhiều bài báo đã viết về giải độc với trà xanh tuy nhiên hầu hết lại chỉ nói đơn giản rằng: trà xanh có thể giúp bạn loại trừ độc tố ra khỏi cơ thể, nhưng không giải thích bằng cách nào. Trong blog này, tôi sẽ lý giải thêm làm sao trà xanh lại có thể là một sự bổ sung đầy hữu dụng cho chế độ ăn lành mạnh giúp giải độc cơ thể.

🍀 Lợi ích của trà xanh cho sức khỏe
Trà xanh có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe, không có gì phải bàn cãi về điều này. Trà xanh có một lượng lớn các chất chống oxy hóa và được biết đến là một trong những thực phẩm có tác dụng chống oxy hóa tốt nhất. Trà xanh được làm từ những lá cây chưa lên men của cây trà, trong khi trà đen đã được qua một quá trình lên men làm giảm đi khá nhiều những thành phần chống oxy hóa. Chất chống oxy hoá là những chất chống lại các gốc tự do. Chúng phá hủy các gốc tự do này trong cơ thể chúng ta khi ta trao đổi chất hàng ngày, tiếp xúc với các thành phần độc hại trong không khí, thực phẩm và nước.

🌱 Các gốc tự do
Quá trình giải độc sẽ dẫn đến sự hình thành của các gốc tự do, vì vậy việc có đủ các dưỡng chất chống oxy hóa trong khẩu phần ăn hàng ngày để chống lại chúng là rất quan trọng. Các nhà khoa học tin rằng các gốc tự do góp phần vào quá trình lão hóa và làm tăng thêm các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim hay ung thư. Sức khỏe của bạn hoàn toàn phụ thuộc vào khả năng bảo vệ của bạn trước những tác hại của các gốc tự do.

Trà xanh rất giàu các dưỡng chất chống oxy hóa, được gọi là polyphenol, có thể giúp trung hòa hoặc khử bỏ các gốc tự do. Thói quen uống trà xanh hàng ngày là một cách rất tốt để tăng thêm các dưỡng chất chống oxy hóa cho cơ thể.

🍵 Trà xanh Matcha
Dưỡng chất của trà xanh matcha được cung cấp từ toàn bộ lá trà. Một ly trà xanh matcha có lượng dưỡng chất tương đương 10 ly trà xanh thông thường.

Khi bạn pha một tách trà xanh, bạn chỉ mới chiết ra được một vài lợi ích từ lá trà. Trong thực tế, lá trà xanh còn có rất nhiều các dưỡng chất khác. Với trà Matcha, bạn sẽ sử dụng được toàn bộ các tác dụng của lá trà. Chúng có chứa đầy đủ các vitamin, chất khoáng, chất chống oxy hoá, và axit amin cần thiết cho việc giải độc cơ thể.

Hơn thế nữa, matcha rất giàu EGCG, một dưỡng chất trong trà xanh có thể đốt cháy chất béo và ngăn ngứa chúng phát triển. EGCG trong matcha nhiều gấp 137 lần các loại trà xanh thông thường.

🍃 Diệp lục – một chất chống lão hóa tuyệt vời
Trà xanh Matcha giàu chất diệp lục, một trong các chất chống lão hóa rất tốt từ thiên nhiên. Các kết quả nghiên cứu của Tiến sĩ Alvin Sgelman cho thấy chất diệp lục giúp trung hoà các chất độc hại có thể gây thay đổi gen và gây ung thư (mutagens).

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng một số thực phẩm có tác dụng rất tốt cho cơ thể trong việc giải độc. Vậy trà xanh có tác dụng gì trong việc giải độc cơ thể?

Chất diệp lục có thể giải độc các kim loại nặng. Các chất xen-lu-lô-zơ dính vào thành tế bào bị gắn vào các nguyên tử kim loại, vì vậy chúng bị thoát ra ngoàimột cách lãng phí. Diệp lục giúp lưu thông oxy xung quanh cơ thể cải thiện sự điều tiết và giúp giải độc cơ thể.

Diệp lục rất giàu magiê, một loại khoáng chất mà đa số mọi người ngày nay đều bị thiếu do các quy trình chế biến thực phẩm không đúc. Magiê rất quan trọng cho việc sản xuất năng lượng trong tế bào và là một trong những khoáng chất cần thiết cho quá trình giải độc cơ thể.

Để giúp giải độc cơ thể bằng việc uống trà matcha, bạn chỉ cần tuân thủ theo những quy tắc cơ bản hàng ngày. Hạn chế ăn những thực phẩm được chế biến, đồ ăn vặt, các loại thức ăn có phụ gia, đường và các thực phẩm chứa đường, thực phẩm chứa nhiều chất béo, thịt đỏ, trà hay cà phê thông thường, các loại đồ uống có ga. Ăn nhiều trái cây và các loại rau củ, có thể dưới dạng salad hoặc nấu chín, các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu và đậu lăng. Uống nước tinh khiết, nước ép hoa quả, sinh tố matcha, và ít nhất 1 ly matcha mỗi ngày.