Trà xanh Sencha Nhật Bản (Organic) 100gram

Bước 2: Chà xát và làm khô búp trà.

Việc chà xát giúp tách chất xơ (gân, cuộng) ra khỏi lá trà. Nhờ đó giúp cho hương vị trà thoát ra dễ dàng hơn. Việc chà xát búp trà là khâu rất quan trọng để tạo lên hương vị trà Nhật bản. Tiếp đó là quá trính đánh tơi, các búp trà được đánh tơi và làm khô bằng không khí nóng cho đến khi trọng lượng của chúng giảm xuống còn 50%. 

Bước 3: Vò nát nhẹ.

Các búp trà được vò nát nhẹ để giúp hàm lượng nước trong trà được đồng đều.

Bước 4: Lặp lại các bước ở bước 2.

Các búp trà tiếp tục được xới tơi, chà xát và làm khô bằng không khí nóng cho đến khi trọng lượng giảm xuống còn 30%.

Bước 5: Đảo trộn và đánh tơi.

Búp trà tiếp tục được vò nát và tạo thành những búp hình nón kéo dài. Sau đó các búp lá trà được sao khô trong nồi hơi đốt bằng lửa cho đến khi trọng lượng còn lại là 23% so với trọng lượng ban đầu. 

Bước 6: Sấy khô - kết thúc quá trình .

các búp trà tiếp tục được sấy khô trên các băng chuyền bằng không khí nóng. Việc này thực hiện để đạt đến độ ẩm tối ưu cho việc bảo quản. Kết thúc quá trình sản xuất, trọng lượng các búp trà còn lại bằng 20% so với trọng lượng ban đầu.

Đặc trưng trà xanh SENCHA Nhật Bản - Organic.

• Để làm ra 20kg trà sencha đạt tiêu chuẩn, cần sử dụng 100kg búp trà tươi. 
• Trà xanh Sencha pha ra nước có màu xanh ngọc bích tuyệt đẹp, hương trà tươi thơm đặc trưng, không đắng chát
• Phù hợp làm trà uống hàng ngày và pha chế trà sữa, nhu cầu tiếp khách cao cấp.

Hướng dẫn bảo quản.

• Hạn sử dụng: 1 năm sau ngày sản xuất.
• Sử dụng tốt nhất: trong 3 tháng sau khi mở sản phẩm.
• Đóng chặt miệng túi sau khi mở bao bì và để vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
• Nên dùng hết Matcha Natsu trong vòng 60 ngày sau khi mở nắp nếu không có tủ lạnh.