Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Matcha latte là loại thức uống thơm ngon đang được giới trẻ vô vùng ưa chuộng và yếu thích. Có rất nhiều cách để pha matcha latte khác nhau, nhưng chúng ta đã thử món matcha latte sữa yến mạch bao giờ chưa? Latte sữa yến mạch matcha sảng khoái tạo nên sự cân bằng hài hòa giữa hương vị matcha đậm đà, kem béo ngậy và vị ngọt nhẹ tự nhiên cân bằng.
Matcha nào phù hợp để sử dụng làm Matcha latte sữa yến mạch ?
Theo như kinh nghiệm của nhà Matchashop khi pha matcha latte chúng ta nên sử dụng loại bột matcha ở mức khá trở lên, như dòng matcha “Haru” loại thượng hạng cao cấp nhất của shop chuyên dùng để pha trà đạo cũng như các loại phân khúc cao cấp khác và dòng “Aki” thuộc loại bột ở tầng lớp khá chuyên dùng pha trà uống, làm trà sữa,...
Một lưu ý quan trọng khi chọn sữa yến mạch !
Hầu hết các thành phần trong sữa yến mạch đều có vị ngọt tự nhiên hơn sữa thông thường. Vị ngọt đến từ tinh bột trong yến mạch được phân hủy thành carbohydrate đơn giản (tức là đường). Khi làm matcha latte, bạn cũng nên tính đến lượng đường này trong sữa yến mạch.
Để điều chỉnh độ ngọt theo ý thích của bạn, hãy nhớ đọc kĩ các thành phần trong sữa yến mạch của bạn và điều chỉnh chất làm ngọt được thêm vào cho phù hợp nhé.
Cách tốt nhất để hòa tan matcha và nước !
Để hòa tan bột matcha các bạn có thể dùng máy đánh sữa cầm tay (nếu có) hoặc nếu không có các dụng cụ như vậy cách nhanh nhất bạn hãy chuẩn bị 1 chiếc bình có nắp sau đó bỏ matcha và nước vào lắc đều tay (lưu ý chúng ta nên sử dụng nước lạnh để lắc nhé).
Cách làm Matcha latte sữa yến mạch
Nguyên liệu:
- 2 muỗng cà phê bột matcha (Haru hoặc Aki)
- 50 ml nước ở nhiệt độ 80 độ C
- 230 ml sữa yến mạch
- 1 thìa cà phê đường (có thể điều chỉnh độ ngọt mong muốn)
Cách làm:
Bước 1: Đong 2 muỗng cà phê bột matcha và 50 ml nước ở nhiệt độ 80 độ C
Bước 2: Cho nước và matcha vào tô, dùng máy đánh sữa cầm tay để đánh đều lên hoặc cho matcha và nước vào chiếc bình đậy kín nắp rồi lắc đều tay nhé (lưu ý chúng ta nên sử dụng nước lạnh để lắc nhé).
Bước 3: Đổ hỗn hợp matcha vào cốc của bạn. Dùng thìa để lấy hết bột matcha. Thêm 0,5 muỗng cà phê đường (hoặc tương đương nếu sử dụng chất làm ngọt ưa thích khác) và trộn đều.
Bước 4: Đun nóng 230ml sữa yến mạch đến nhiệt độ khoảng 65 độ C.
Bước 5: Đổ sữa vừa đun được vào hỗn hợp matcha và khuấy đều. Bạn có thể thêm đá nếu bạn thích uống lạnh nhé.
Chỉ với các bước cực kì đơn giản các bạn đã có ngay cho mình một cốc Matcha latte sữa yến mạch vô cùng bổ dưỡng để nạp thêm dưỡng chất cho buổi sáng rồi nhé !
Nếu các bạn cần tư vấn hay hỗ trợ gì thêm hãy liên hệ với chúng tớ qua web: https://matchashop.vn/ hoặc trực tiếp vào trang shopee để lựa chọn sản phẩm nhé:
https://shopee.vn/matcha2014_hanoi & https://shopee.vn/matcha2014
