Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Bình thường để pha trà matcha trong nghi lễ trà đạo truyền thống của Nhật Bản, bạn phải cần một chiếc chổi khuấy trà chasen. Nhưng nếu bạn không có chổi chasen mà vẫn muốn được pha trà theo chuẩn phong cách người Nhật thì phải làm sao? Vậy hôm nay Matchashop sẽ chỉ cho các bạn cách để pha trà mà không cần dùng tới những công cụ này nhé!
Nguồn gốc matcha trong trà đạo Nhật Bản
Trà đạo truyền thống của Nhật Bản được gọi là chanoyu và là một nghệ thuật nghi lễ lấy cảm hứng từ Thiền tông để chuẩn bị và trình bày trà xanh dạng bột matcha.
Trà đạo Nhật Bản là một truyền thống văn hóa kết hợp nghệ thuật thưởng thức trà với nghệ thuật sống đơn giản. Nó đại diện cho những trải nghiệm tâm linh và tượng trưng cho sự thức tỉnh biến đổi của cuộc sống con người.
Trà xanh Matcha là có tác dụng chống oxy hóa nên tất nhiên, những lợi ích này đang thôi thúc chúng ta uống nhiều matcha hơn. Mình sẽ chỉ cho bạn một cách dễ dàng để pha trà matcha mà không cần dung tới chổi chasen.
Mình không muốn làm giảm đi nét truyền thống pha trà tuyệt đẹp của người Nhật Bản. Mình chỉ muốn khuyến khích bạn pha trà xanh matcha ngay cả khi bạn không có dụng cụ truyền thống.
Cách để pha trà đạo Matcha không dùng tới dụng cụ pha trà
Theo truyền thống khi pha trà đạo chúng ta cần những dụng cụ như: chổi khuấy trà chasen, bát đựng trà chawan và muỗng xúc trà chasaku. Nếu bạn không thực hiện nghi lễ trà đạo truyền thống của Nhật Bản hoặc làm matcha theo phong cách Nhật Bản, bạn có thể thay thế những vật dụng đơn giản khác.
- Hãy chắc chắn rằng matcha của bạn luôn đến từ Nhật Bản. Ở Matchashop “Haru” là dòng matcha thượng hạng dành riêng trong nghi thức pha trà đạo.
- Hãy chọn matcha có nhãn mác dành riêng cho trà đạo. Nếu nó có màu xanh thẫm hoặc màu vàng úa thì đó là matcha cũ hoặc kém chất lượng.
- Cho 2 muỗng cà phê bột matcha vào cái ray sàng lọc bột, để bột không bị vón cục.
- Sau đó chúng ta bỏ matcha vừa được ray ra 1 cái cốc hoặc cái bát (tùy ý)
- Tiếp theo cho 80ml nước nóng vào cốc bột matcha (sử dụng nước ở nhiệt độ 80 độ C).
- Và cuối cùng thay vì dùng chổi chasen chúng ta hãy dùng máy đánh sữa để đánh trà nhé (Có rất nhiều loại máy đánh sữa tạo bọt cầm tay ví dụ như hình ảnh dưới đây các bạn có thể tìm mua trên shopee hoặc lazada đều có nhé).
Để biết thêm chi tiết về các sản phẩm bột matcha bên Matchashop hãy liên hệ trực tiếp với chúng tớ qua trang web: https://matchashop.vn/ hoặc qua số điện thoại zalo: 09383 368 816 nhé !
