Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Bột trà xanh matcha là một trong những nguyên liệu được nhiều người ưa thích và tin tưởng sử dụng nhờ vào những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khoẻ con người và lĩnh vực làm đẹp. Lá trà xanh từ xưa được mọi người sử dụng nhiều trong việc làm nước trà dùng uống hàng ngày hoặc phơi khô để dùng lâu hơn. Tuy nhiên vẫn còn một cách khác để sử dụng được lâu trà xanh là tự làm bột trà xanh matcha tại nhà.
Tự làm bột trà xanh matcha tại nhà từ lá trà xanh
Matchashop giới thiệu đến mọi người cách tự làm bột trà xanh matcha tại nhà đơn giản. Cùng theo dõi nhé.
Chuẩn bị: 1kg lá trà xanh + 1 cái ray bột mịn + 1 máy xay sinh tố
- Lấy lá trà rửa sạch và ngâm muối loãng khoảng 10 – 15 phút.
- Để lá trà ra giỏ/ rổ cho đến khi khô không còn đọng nước trên lá. Có thể lấy khăn lau khô.
- Phơi lá trà ngoài nắng khoảng 2 – 3 ngày cho đến khi lá khô và giòn. Lưu ý khi phơi thì lá trà phải thật sự khô, nếu còn ướt thì lá sẽ bị đổi màu và bị hỏng.
- Bỏ cuộng lá, gân lá và cho vào máy xay sinh tố. Xay liên tục cho đến khi toàn bộ lá trà chuyển sang dạng bột
- Đem lượng bột đó qua ray và phần bột rơi xuống phía dưới ray được bỏ vào hộp, để nơi khô ráo và bắt đầu dùng là được.
Thực hiện theo trình tự các bước trên bạn sẽ có một lượng bột trà xanh như ý. Matchashop chúc bạn thành công.
Tuy nhiên, nếu thực hiện công thức trên thì lượng bột tạo ra chính xác phải gọi là bột trà xanh và chưa thể gọi là bột trà xanh matcha/ bột matcha. Bởi vì bột matcha nguyên chất phải được sản xuất từ các búp trà non và trải qua 5 bước trong một quy trình khép kín, đạt chuẩn mới có thể tạo ra được chứ không phải từ những lá trà trưởng thành.
Bột trà xanh matcha tại Matchashop được sản xuất từ vùng nguyên liệu Shizuoka của Nhật Bản. Trải qua quá trình che nắng khi búp trà còn trên cây và được thu hoạch bởi những nghệ nhân trà lành nghề, các búp trà lần lượt trải qua những lần hấp chín, sấy khô và nghiền mịn bởi cối Granite với thời gian chuẩn xác cho từng bước để tạo thành một loại bột matcha giữ gìn trọn vẹn những dưỡng chất được chuyển hoá từ búp trà tươi sang dạng bột.
Các túi zip đóng gói bột trà xanh matcha cũng được kiểm định để bảo quản bột toàn vẹn trong quá trình vận chuyển để đưa đến tận tay người tiêu dùng cuối cùng. Bạn lưu ý, bột trà xanh matcha Nhật Bản rất mịn dù là hàng chất lượng thấp vẫn đảm bảo được độ mịn tương tự - đây là một trong những đặc điểm giúp phân biệt bột matcha Nhật với các loại bột khác.
Bạn có thể đến trực tiếp cửa hàng của chúng tôi tại số 28 Ngõ 209 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội và số 490/29 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, Hồ Chí Minh để xem bột matcha tại đây. Nếu bạn ở xa có thể liên hệ qua hotline: 0932 356 955 – 0938 368 816 và fanpage: Matchashop.vn - Bột trà xanh matcha Nhật Bản để chúng tôi hỗ hợp nhanh nhất.
