Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Bột matcha từ lâu đã có vị thế trong lòng người tiêu dùng nhờ vào những tác dụng tích cực đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Và trong nhiều nơi sản xuất khác nhau thì trên thế giới thì bột matcha Nhật Bản vẫn được ưu ái chiếm vị trí cao khi mọi người chọn mua nhờ vào quy trình sản xuất chặt chẽ cũng như hàm lượng dinh dưỡng tối đa mà sản phẩm này mang lại.
Làm bột matcha Nhật Bản có khó không?
Bột matcha Nhật Bản được sản xuất theo một quy trình nghiêm ngặt gồm 5 bước chính, thành phẩm của bước này là nguyên liệu của bước tiếp theo nhằm đảm bảo chất lượng cuối cùng mang đến cho người tiêu dùng. Cùng Matchashop.vn tìm hiểu quy trình làm bột matcha như thế nào nhé!
Lá trà xanh non được chọn để sản xuất bột matcha
Bước 1: Lựa chọn những búp non vừa hé nụ (búp thứ 3, 4 trở đi) và tiến hành chăm sóc kèm với việc che phủ rơm để hạn chế ánh sáng mặt trời. Mục đích của việc này nhằm thúc đẩy quá trình sản sinh chất diệp lục và các khoáng chất có lợi khác cùng với việc tạo ra màu xanh đẹp cho bột matcha.
Bước 2: Thu hoạch búp trà được diễn ra vào khoảng tháng 5 hàng năm. Việc này được thực hiện bởi nhiều thợ trà lành nghề để có nguồn nguyên liệu tốt nhất cho việc sản xuất.
Bước 3: Sau khi thu hoạch, các búp trà được hấp chín trong vòng 12 – 20s và việc này giúp lưu giữ lại màu xanh tự nhiên cũng như giữ gìn các dinh dưỡng trọn vẹn trong thành phẩm bột matcha cuối cùng. Đặc biệt, đây là điểm khác biệt của bột matcha Nhật Bản so với các nơi sản xuất khác trên thế giới.
Bước 4: Tất cả các búp trà được cho vào mặt phẳng lớn của một máy kín để sấy khô đồng đều và tách gân, cuộng lá để giữ lại phần thịt – được gọi là Tencha – nguyên liệu chính để tạo ra bột matcha.
Bước 5: Tencha được đưa vào cối đá Granite để nghiền thành bột mịn và đây là thành phẩm bột matcha cuối cùng. Trước kia công đoạn này được làm thủ công và hiện tại thì các nhà máy ở Nhật Bản đã xây dựng các cối đá Granite theo một dây chuyền sản xuất để đáp ứng nhu cầu trên khắp thế giới.
Bột matcha Natsu tại Matchashop.vn
Và đây là câu trả lời cho câu hỏi “làm bột matcha Nhật Bản có khó không?”. Việc sản xuất không chỉ đơn giản là đưa nguyên liệu vào máy móc mà còn phải bắt đầu từ lúc nguyên liệu còn nằm trên cây trà xanh nên để tạo ra bột matcha cuối cùng phải có sự kết hợp của nhiều yếu tố.
Hiện tại ở Việt Nam, bột matcha Nhật Bản đã được phân phối rộng rãi với nhiều thương hiệu khác nhau. Có đơn vị mua túi lớn ở Nhật rồi về Việt Nam chia nhỏ ra để bán, có đơn vị lại nhập khẩu trực tiếp các sản phẩm từ Nhật để đảm bảo chất lượng nguyên vẹn khi mang đến người tiêu dùng cuối cùng – và đây cũng chính là hình thức hoạt động của Matchashop.vn – nơi cung cấp các sản phẩm bột matcha Nhật Bản uy tín và chất lượng.
Để tham khảo các sản phẩm tại Matchashop.vn, bạn có thể truy cập vào website: Matchashop.vn và fanpage: Matchashop.vn – Bột trà xanh matcha Nhật Bản. Ngoài việc mang đến một sản phẩm chất lượng, Matchashop.vn còn cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích và các cách áp dụng bột matcha trong đời sống hàng ngày, chúc bạn tìm được sản phẩm ưng ý!
