Bột trà xanh matcha Nhật cho chủ quán
Bột trà xanh matcha Nhật Bản hay được gọi bột matcha/matcha là một thành phẩm được sản xuất từ lá trà xanh non và là một trong những nguyên liệu nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào. Trà xanh được Nhật Bản phát triển thành một nét văn hoá đặc trưng, có lịch sử lâu đời và nổi tiếng trên toàn thế giới. Vì thế mà bột trà xanh matcha được sản xuất từ Nhật cũng có một vị thế nhất định trong lòng người tiêu dùng.
Không chỉ nổi tiếng nhờ văn hoá trà đạo của đất nước, bột trà xanh matcha còn được tin tưởng nhờ vào quy trình sản xuất khép kín giúp chuyển hoá các dưỡng chất từ lá trà xanh sang dạng bột.
Quy trình sản xuất của bột trà xanh matcha Nhật Bản
Những búp trà, lá trà non được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất bột matcha được chăm sóc từ khi vừa hé nụ trên cành, được che rơm phủ để tăng cường sản sinh chất diệp lục và được tuyển chọn bởi những bàn tay lành nghề của các nghệ nhân sành trà.
Sau khi thu hoạch khoảng 10 – 20h, lá trà non được hấp trong vòng 12s để giữ được màu sắc tự nhiên và dưỡng chất bên trong. Tất cả các lá trà được sấy và thổi khô trên một dàn máy có mặt phẳng rộng và được tách gân, cuộng lá rồi giữ lại phần thịt – Tencha. Tencha sẽ được nghiền mịn trong cối đá Granite và trở thành bột trà xanh matcha chất lượng.
Quy trình bột trà xanh matcha Nhật Bản
Tác dụng của bột trà xanh matcha Nhật Bản
Nhờ phương pháp sản xuất này mà bột trà xanh matcha Nhật có hàm lượng chất tanin (Polyphenol) nhiều nhất – theo nghiên cứu của Giáo Sư Toshida Tagashi (Đại học Tokyo - Nhật Bản) với hàm lượng là 19% trong khi các loại trà khác chỉ giữ được 5 – 10%. Và đây là một hợp chất tiêu biểu của bột trà xanh matcha có tác dụng chất oxy hoá tuyệt vời, tăng cường đề kháng và duy trì một làn da trẻ trung tươi tắn.
Giảm nguy cơ và hỗ trợ bệnh ung thư
Chất EGCg trong bột trà xanh matcha có khả năng ngăn chặn oxy hoá đối với các tế bào và giảm nguy cơ ung thư. Trong matcha, chất chống oxy hoá cao gấp 16 lần so với quả việt quất, gấp 80 lần so với bông cải xanh.
Giảm cân mang lại vóc dáng cân đối
Nếu bạn muốn giảm cân nhưng vẫn muốn đảm bảo sức khoẻ an toàn thì hãy sử dụng matcha. Matcha giúp đốt cháy lượng mỡ thừa từ 23 – 42% nếu bạn uống mỗi ngày và đặc biệt matcha không gây ra các vấn đề ảnh hưởng đến tim mạch hay huyết áp.
Tập trung và tăng cường trí nhớ
Hợp chất L-theanine trong bột trà xanh matcha có vài trò tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung cho người sử dụng. Mặc khác, khả năng làm dịu cơ thể của bột matcha sẽ giúp bạn tập trung khi tập yoga hoặc ngồi thiền.
Bột trà xanh matcha có khả năng làm dịu cơ thể khi ngồi thiền
Mang đến vẻ đẹp tự nhiên cho làn da
Nhờ vào các chất chống oxy hoá mà bột matcha được xem là thần dược cho công cuộc làm đẹp và chăm sóc da của các chị em phụ nữ. Các chất này giúp trung hoà các gốc tự do giúp đẩy lùi các dấu hiệu lão hoá như nếp nhăn, chảy xệ, vết chân chim... và làm giảm sưng tấy, giảm viêm ở các nốt mụn. Giúp da luôn tươi tắn và trẻ trung lâu dài.
Thải độc và thanh lọc cơ thể
Chất diệp lục trong bột trà xanh matcha có khả năng thanh lọc và giải đọc cơ thể rất hiệu quả. Hợp chất ngày giúp đào thải các toxin, kim loại nặng bằng cách thúc đẩy quá trình chuyển hoá chất nhanh hơn 35 – 40% so với bình thường.
Một trong những tác dụng của bột trà xanh matcha Nhật Bản là thanh lọc và giải độc cơ thể
Tác dụng của bột trà xanh matcha Nhật Bản không chỉ dừng lại ở đây và các nhà khoa học vẫn đang thực hiện nghiên cứu của mình để khám phá, đi sâu vào món quà tuyệt vời mà tạo hoá đã ban tặng cho chúng ta.
Tại Việt Nam, bạn có thể tìm mua sản phẩm bột trà xanh matcha chất lượng tại Matchashop.vn qua cửa hàng tại số 28 Ngõ 209 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội và số 490/29 Lê Văn Sỹ, Phường 14, Quận 3, Hồ Chí Minh hoặc liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0932 356 955 – 0938 368 816.
